Le Directoire

"Un peu déçu, je m'attendais à mieux avec les commentaires et la note globale. Le service est souriant, l'endroit est chouette (bien qu'un peu bruyant en intérieur). Le plat enfant (les gnocchis) étaient bien. Pour le reste, nous avons trouvé les plats irréguliers que ce soit au niveau de la cuisson (le poulpe trop grillé, les légumes pas assez fondants), ou les assaisonnements (parfois très fade = les légumes, parfois trop salé = le condiment qui accompagne le poulpe). Le cordon bleu est bon mais trop riche/pas assez raffiné. Tout ça pour un prix assez élevé. Nous avons mieux mangé à plusieurs reprises lors de nos 2 semaines dans cette sublime corse. Bonne continuation"

"Nous avons passé une excellente soirée ! La cuisine est de qualité ! Le personnel est très agréable et accueillant ! Nous reviendrons !!"

"un dîner avec ma copine Super chouette Service excellent L’entrecôte et le loup (désossé par le chef de rang) excellent Atmosphère excellent 21/20"

"Le service est parfait avec le sourire et beaucoup d'attention envers le client. Cuisine excellente et très bon rapport qualité prix. Le cadre est conviviale."

"Très belle découverte ! L’équipe est accueillante et chaleureuse, le repas était délicieux du début à la fin. Une adresse à ne pas manquer à Ajaccio !"

"Un excellent moment 👌🏻 Il est de plus en plus rare de trouver des adresses qui allient qualité et quantité. Ce soir tout a été excellent : des cocktails aux plats en passant par les entrées. Nous avons été contraints de faire l’impasse sur les desserts, les assiettes étant toutes très bien garnies. Le tout dans la bonne humeur. Merci 🙏🏻"

"Amateur de poulpe grillé n'hésitez plus! Le service est au top, le vin blanc succulent. Je recommande vivement"

"Un très belle établissement, une ambiance sympathique, une cuisine merveilleusement bonne, 7 ans que l’on y viens et toujours un bonheur et un régal"

"Parfait du début à la fin. Accueil, personnel, cuisine. Un grand merci je ne repasserais pas à Ajaccio sans y aller."

"Merci on s est régalés, service et accueil très sympathiques, repas parfait !"

"Cadre sympa dans impasse ...attente 40 mn pour être servi ...sole annoncée à 400g qui fait 250 grammes pour 44 eur et bar d'elevage sans goût avec une chair guimauve ...les frites maisons sont bonnes ."

"Un merveilleux restaurant. Il est vraiment à visiter. On a très bien mangé. L’environnement est très sympa 😊"

"Voilà ca fait plaisir de bien manger et d etre servi par un patron qui aime son travail. Merci pour le moment on s est régalé les papilles."

"Très bonne adresse située dans une petite ruelle du centre ville. Le cadre est moderne et soigné. Le personnel très pro, la cuisine de très bonne qualité, les plats joliment présentés. Nous nous sommes régalés avec le cordon bleu maison, le burger et le loup grillé et avons passé un agréable moment. Adresse vivement recommandée !"

"Superbe restaurant, les plats sont très bien exécutés, les cuissons sont parfaites, les présentations sont soignées, un Vrai plaisir culinaire, top!"

"Restaurant découvert à l’improviste et véritable révélation. Plats parfaitement bien assaisonnés et cuisson parfaite avec des légumes croquants et des accords vins subtils. Service rapide sans réservation et personnel attentionné! Je recommande."

"Très belle adresse, ambiance agréable, service de qualité et chaleureux. Cuisine de qualité, à prix raisonnable. 👌"

"Très belle découverte ! Accueil sympathique et chaleureux, excellente cuisine pour un prix abordable. Nous recommandons."

"Troisième passage en 2 ans et toujours aussi bon. Des plats très bien préparés avec un personnel très sympathique et très attentionné. Bravo à tous. Nous reviendrons lors de notre prochain passage à Ajaccio."

"Rien à dire sur les plats, c’était parfait. Je tiens à souligner la qualité du service, toute l’équipe est vraiment au petit soin, merci. Petite remarque, le verre pour l’armagnac n’est pas adapté.. 🥲"

"Dans un cadre moderne au sein de la vieille ville, restaurant à faire les yeux fermés. Diner en famille avec pour ma part l'entrecôte Black Angus et un petit verre de rosé, un véritable délice. Service soigné et repas très agréable On reviendra 🤩"

"Dîner à 2, très joli restaurant dans une petite rue. Bon accueil et personnel sympathique. La cuisine était très bonne et on y reviendra avec plaisir."

"Le restaurant est à l’abris du grand passage, il est chic et très joli. Le personnel très aimable, la cuisine est vraiment bonne. On voit que c’est vraiment des produits de qualité. Si je dois relever une petite critique je dirais le pain, dommage que ce ne soit pas du vrai pain de campagne. Mais c’est vraiment histoire de. Tout à été impeccable ! Je recommande vraiment cet endroit pour manger."

"Accueil très sympathique Serveur agréable et un repas excellent. Rien à dire je le conseille fortement."

"Nous sommes allés manger avec mon compagnon le 23 décembre au soir dans ce restaurant. J’ai commandé un pavé Rossini qui était excellent accompagné d’un risotto au parmesan. Mon compagnon a choisi les gnocchis à la truffes qu’il a adoré. Je recommande ce restaurant, excellent service avec un serveur très sympathique et peu d’attente !! Je reviendrai et j’ai adoré l’ambiance de la terrasse intérieure avec une super déco."

"Restaurant au top. Nous nous sommes régalés et l’accueil et le service étaient génial, professionnel et agréable . Le magret de canard et la sauce du chef sont juste excellent. Des mon prochain passage à Ajaccio je reviendrais dîner dans ce restaurant ! Je te commande vivement !"

"La carte donne envie avec des suggestions du jour intéressantes. Nous nous sommes régalés, de l’entrée au dessert ! Service impeccable 😊"

"🌟 Nous avons récemment eu le plaisir de dîner au restaurant Le Directoire à Ajaccio et nous avons été littéralement transportés par l'excellence de leur cuisine. Chaque plat était une explosion de saveurs, alliant subtilement fraîcheur et qualité des ingrédients. 🍴 Le cadre élégant et l'ambiance chaleureuse ont ajouté une touche de magie à notre soirée. Un grand merci à toute l'équipe pour leur accueil irréprochable et leur passion pour la gastronomie ! 🌺 Vivement recommandé pour une expérience culinaire inoubliable à Ajaccio. #LeDirectoire #ExpérienceGastronomique #QualitéFraisDélice"

"Adresse mémorable !!! Service d'une grande qualité, aucun oubli, rapidité, sourire, politesse. La cuisine est délicieuse et copieuse. La terrasse est très agréable dans cette petite rue au courant d'air frais. Vraiment rien à dire à part réservez votre table pour vous régaler !"

"Plats très très bons, équipe au top, je reviendrai les yeux fermés ! Nous avons pris le burger, le wok au poulet et le pain perdu au nutella c’était un DÉLICE."

"Très belle adresse. Nous nous sommes régalés et l’accueil et le service étaient vraiment parfait. La sole meunière est parfaitement préparée, et les filets levés avant d’être servis, un détail qui fait plaisir ! Très belle entrecôte également."

"Très joli restaurant dans les petites rues d'Ajaccio. Le personnel est adorable et le service agréable. Le dîner était très bon."

"Moment très sympa avec un enfant en bas âge ! D’une part la cuisine est délicieuse, mais en plus le gérant est hyper attentif et à l’écoute des demandes. La rue est calme la terrasse bien à l’ombre. Bref tout est réuni pour passer un moment gourmand et très très cool ! Le restaurant est beau et les tables a l’écart les unes des autres."

"Nous avions repéré la carte du restaurant durant notre séjour à Ajaccio et ce samedi soir, nous avons décidé de tester ce joli restaurant en retrait de l’agitation… super expérience !! Décoration élégante, personnel serviable et attentionné , musique douce mais moderne et surtout cuisine raffinée tant dans la présentation que le goût ! Parfait!!"

"Très belle terrasse, serveur efficace et avenant, playlist légendaire. Les plats ? Excellents, évidemment. Merci encore pour ce repas des plus agréables 😉"

"Nous sommes venus manger ce soir, le cadre est très sympa, ambiance intimiste et le service rien à dire, les serveurs ainsi que le patron sont très attentifs et d’une très grande sympathie. Pour les plats, que dire d’autres à part que c’était excellent et que nous reviendrons à l’avenir ! Merci pour ce moment."

"2 ème année consécutive que nous venons manger au Directoire lors de nos vacances , accueillis et servies par le patron très sympathique et dîner excellent Je recommande"

"J'ai eu les larmes aux yeux tout le long du repas et c'était des larmes de joie. Quel délice ; du service aux plats tout était incroyable ! J'ai mangé le meilleur carpaccio de ma vie au sein du Directoire et le tagliata de bœuf était tendre, goûtu et tout simplement exquis ! Je recommande à 10000%, foncez n'hésitez pas un seul instant ! Merci à tout le personnel pour ce moment ❤️"

"Excellent repas. Nous avons très bien mangé, les plats étaient bien cuisinés et les produits de qualité."

"Un restaurant qui propose de bons plats, surtout le risotto qui est délicieux, mais avec des prix assez élevés. Petit bémol sur les cocktails ainsi que sur la qualité de la viande qui était assez nerveuse."

"Restaurant à l'accueil très chaleureux où l'on prend le temps d'échanger avec vous... l'amabilité Corse ! Le cadre est très joli, dans une ruelle du centre d'Aiacciu, plusieurs restaurants... Un service au petit soin pour une cuisine très relevée, un délice. Tout donne envie sur la carte, les desserts un régal... Rapport qualité-prix rien à redire A consommer sans modération 😉"

"Vous serez bien reçu si vous aimez les bonnes choses et les bons vins à des prix malgré tout raisonnables A faire bien entendu !"

"Bel établissement, à l'écart du fourmillements des ruelles. Serveurs très gentils et efficaces. Belles cartes et produits de qualité. Rapport qualité prix irréprochable."

"Un restaurant digne de ce nom. Un goût excellent ! des produits locaux au top ! Un cuistot qui sait cuisiner et une équipe aux petits soins... Je ne peux que le conseiller !"

"Superbe décoration et atmosphère dans les petites rues d Ajjaccio. Grande baie vitrée et véranda très agréable. Le repas était agréable, la qualité des mets était correct , les plats bien présentés. Cependant déçue par le risotto pas assez cuit, le poke bowl trop pas assez goûteux, le saumon un peu fade et le riz trop cuit. Les pâtes aux truffes étaient très bonnes. Le tagliata de bœuf était quand à lui décevant en raison de la qualité de la viande très médiocre: pas assez tendre et filamenteuse. Pour l’addition demandez la en avance pour éviter d’attendre une heure en cas de grosse affluence."

"Merveilleux. Tout était parfait pour nous. On a aimé notre séjour à ledirectoire. Comme nous avons dit au sympathique couple du restaurant et ses aussi gentille fonctionnaires, ça a été le mieux dîner en Corse depuis qu'on a arrivé, ça fait 12 jours. Le repas, le salon, l'ambiance, tout va très très bien !!Merci et notres félicitations. Allez !"

"Vraiment délicieux !! Que ce soit l'entrée ou le plat c'était au top ! Le restaurant est super beau aussi, c'est super agréable d'y manger. Je recommande fortement :)"

"Un super gastronomique Très bien présenté, très bon ! Une carte varié, il y en à pour tout les goûts."

"Accueil chaleureux et plats délicieux. Possibilité de rester à l'intérieur ou alors terrasse protégée ou alors terrasse pour les fumeurs. La belle côte de porc est véritablement belle ! Et délicieuse..."

"Très bons plats et service très agréable. Clairement le meilleur resto du quartier (je recommande le tartare et la daurade ! Miam)"