Le poséidon Balthazar Gonzalez x Chef Lambert

"Nous sommes allés dîner à 2 dans ce restaurant hier soir. Le cadre est exceptionnel, sur une petite péniche, avec une vue magnifique. Le service était au top, et toujours fait avec le sourire, c’était très agréable. Pour ce qui concerne la cuisine, nous nous sommes régalés, c’est le meilleur restaurant que nous avons fait durant nos vacances en Corse. Ce genre de restaurant mérite plus que 5 étoiles, merci pour ce super moment passé dans votre restaurant."

"Moment magique merci de votre accueil, dîner sur votre bateau avec une cuisine étoilée quel privilège 🌟"

"« Accueil parfait ! Le cadre sur le bateau est très agréable, à l’écart du bruit de la ville. Les plats sont inventifs, savoureux et magnifiquement présentés. Très bon rapport qualité/prix. Une adresse à ne pas manquer lors d’un passage à Ajaccio ! »"

"Un dîner de grande qualité grâce aux chefs Lambert et Balthazar Gonzalez Une association réussie"

"Les plats sont aussi beaux que bons, les saveurs sont subtiles , on se régale et on découvre de nouvelles saveurs dans un cadre idéal ( j ai eu la chance d y dîner pendant la pleine lune ) … Pour le service , Sophie est d’une gentillesse et d’un dynamisme ❤️ Seul hic , il faut chercher où se garer ,ne comptez pas sur le parking juste à côté , Sophie m a recommandé un endroit où me garer ce qui a rendu l expérience encore plus agréable 😄"

"Très bonne adresse à tester si vous êtes de passage à Ajaccio cet été 2025. Nous avons très bien mangé et la serveuse était très réactive et professionnelle. Le choix est restreint, mais de qualité et avec des goûts surprenants et bien équilibrés. Le prix est raisonnable pour un menu de chef."

"Restaurant avec du caractère, de l’assiette au décor en passant par le service. Excellents petits plats créatifs de grande qualité. BRAVO !"

"Un dîner chez Poséidon, c’est bien plus qu’un repas : c’est une immersion salée dans la Méditerranée, un hommage vibrant à la mer toute proche et à la halle aux poissons voisine. Sur ce bateau-restaurant, le sel de Poséidon ne pique pas : il révèle, il relie, il sublime. Un voyage rare, juste, profondément réussi."

"La cuisine était très bonne, rien à redire sur la qualité des plats. En revanche, le service est clairement à revoir. Nous avions commandé du vin pour accompagner notre repas, mais la serveuse (brune en short orange) a tout simplement oublié de nous l’apporter. Nous avons essayé à plusieurs reprises de l’interpeller pour le lui rappeler, mais elle ne nous a jamais remarqués. Pourtant, elle n’a eu aucun mal à remarquer les autres clients pour les débarrasser avant nous, alors que nous avions terminé notre repas depuis un long moment. Et malgré cet oubli, aucun geste commercial n’a été proposé. La serveuse nous a même indiqué que nous aurions du crier pour l’interpeller ! Manifestement, nous n’avons pas reçu la même éducation. Dommage, car nous serions revenus avec plaisir pour la qualité de la cuisine, mais cette expérience nous laisse un goût amer."

"Les photos des autres clients ne correspondent pas à la réalité?! Nous avons commandé un plat de poulpes à 28 euros chacun et deux assiettes de taille entrée sans accompagnement sont arrivés… quand nous avons fait remarquer la quantité dérisoire dans l’assiette le cuisinier a compensé, gêné peut être , en nous rajoutant une assiette… le personnel est gentil mais l’assiette et la qualité n’est pas à la hauteur des prix ."

"Les plats étaient bons mais beaucoup trop chers. Le pire, c'était le service. Vraiment horrible. Nous avons une dame qui nous servait, elle n'était pas du tout gentille. Elle nous disait par exemple de mieux regarder le menu quand nous demandons des infos supplémentaires. Du début jusqu'à la fin, elle était désagréable. Quand nous payions l'addition, elle me disait que je devais sourire un peu plus. Là, je ne pouvais plus me contenir de lui dire que sa manière de nous servir était vraiment pas oké. Sa réponse était: C'est impossible! Moi, je suis toujours agréable!. Au niveau du paiement, ils n'acceptent que le paiement en espèces. Pour cela, il fallait marcher 20min pour trouver un distributeur. C'est dommage parce que les plats étaient pas mal (des bonnes notes pour le chef). Mais le service était si mauvais que nous ne reviendrons plus jamais."

"Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Le Poseidon à Ajaccio, situé dans un cadre atypique à bord d’un bateau à quai. Chaque plat est un véritable délice, avec des saveurs raffinées et surprenantes. Les produits sont frais et cuisinés maison avec une qualité remarquable. L'accueil est extrêmement chaleureux et joyeux, ajoutant une touche agréable à ce repas déjà parfait. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre unique !"

"Très bon repas, tout était frais. Le poisson excellent. Les desserts sont faits maison et ça se sent ! Bon cocktail. La « mamoune » est adorable. On a même eu le droit à un petit digestif offert."

"Cadre magnifique, vieux port d'Ajaccio, service et accueil très sympathiques, cuisine de qualité, légumes de saison et du jardin, parfumés au citron, croquants juste ce qu'il faut, dorade délicieuse, veau aux olives parfait, la pomme de terre est goûteuse. Menu complet à 38€, pas exagéré. Bon moment gustatif. Nous recommandons cette table corse raffinée et simple. Elisabeth et Nelly"

"Lieu original, serveuse accueillante, sympathique et souriante. Excellente cuisine, produit frais . Tarifs très correct . Nous avons passé une merveilleuse soirée. Je recommande absolument"

"Restaurant à déconseiller . La soupe de poisson insipide . Le tartare d espadon immangeable!! Au moment de l addition surprise des suppléments mal indiqués sur la carte , geste commercial de 8 euros pour un plat immangeable! L endroit ne compense pas la mauvaise qualité de la nourriture !!! 😪😡"

"Restaurant très originale, plat très bon. Seul bémol sur la carte ils proposent un menu à 38 euros avec quelque plat avec supplément, nous avons prix des plats sans supplément et pourtant surprise à l'addition des supplément partout y compris les desserts ... Sauf quand aucun cas il indiquer que les dessert c'est supplément ou les plats .. Très bon mais nous ne reviendront pas .."

"Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce restaurant. La cuisine était délicieuse et le service très agréable. Une belle découverte sur le port d'Ajaccio !"

"Super déçu,menu unique 38€, plusieurs plats sur la carte pas disponible,d'autre avec supplément 7€, assiettes de charcuterie corse avec 3 tranchettes de jambon accompagné de salade sans sauce,quelques fraises en dessert,et si on veut une tartelette il y a un supplément 4€.inadmissible. Je ne recommande pas."

"Super restaurant sur un bateau en hauteur avec une superbe vue sur le port d’Ajaccio. Nous avons très bien mangé, du poisson frais : Ceviche, pêche du jour. Parfait. Dommage que l’entrée ait été servie bien avant la fin de l’apéritif et qu’il a manqué de dessert. Mais sinon, nous avons passé un très bon moment."

"Lieu atypique pour un restaurant de qualité. Le charme à l’accueil, le service et la qualité de la cuisine en valent le détour. J’ai eu la chance de rencontrer le staff. Il m’ont offert le digestif corse et nous avons échangé quelques expériences. La Corse est un bel endroit à respecter. 🍀 Penser à prendre des espèces avec vous, c’est arrangeant pour les restaurateurs. 😉"

"J’ai invité une amie à manger pour son anniversaire. Nous avons très bien mangé, le choix du menu unique n’est ni trop ni pas assez. Plats très bons, bien présentés, et quantités correct. Service très sympa, j’y retournerai avec grand plaisir."

"Déception ! La cuisine n'est pas mauvaise mais le service laisse à déplorer. La serveuse est aimable mais ça ne fait pas tout. Tellement long qu'on a fait l'impasse sur le café ! (on avait déjà attendu 40 mn nos desserts). Bref 2h30 pour entrée-plat-dessert, le restaurant n'était pourtant pas complet."

"Super Restaurant sur le bateau. Le poisson était frais. Le tartare de thon était incroyable. Seul bémol concernant mon expérience c'est qu'ils n'acceptaient pas la CB (en tout cas ce jour là)."

"Nous l'avons découvert par hasard en passant par le port. Nous avons réservé 30 min avant l'ouverture et nous avons été chaleureusement accueillis Le dîner était délicieux avec des produits frais. Ils ont su s'adapter à mon fils de 4 ans qui n'aimait pas forcément le menu ( ex: sauce sur le côté 😅) . Le cadre est atypique, les produits frais, l’accueil chaleureux, et les prix tout à fait raisonnables."

"Endroit un incroyabl Sur le vieux port d’Ajaccio ! Un service au petit soin plein de macagna Et de petites attention. Du poisson frais et des bons vins"

"Restaurant mis en avant sur l'application The Fork. On décide de le découvrir. On arrive à 20h 3 tables de deux personnes et nous donc tranquille. Le lieu fait qu'on manque de place mais on est sur un bateau. Le serveur fait de son mieux et très agréable mais l'organisation est catastrophique. Le Capo Spritz à juste le goût du Muscat pétillant on cherche le Cap. Les plats nous sont apportés avant l'entrée. En entrée le Ceviche est fade. Les plats on étaient maintenu au chaud même si on nous assure le contraire. Le tataki est tout sauf un tataki. Poisson dur et immangeable tellement il était sec. L'espadon s'en est mieux sorti mais sans saveur. On cherche les Sauces. Bref 93 euros à deux (avec remise de 20% sur les plats avec The Fork) ça n'en vaut pas la peine."

"À fuir ! Attente de 45 minutes avant de nous proposer à boire. Obligé de demander une carafe d’eau sans que ça passe à l’esprit du serveur. Parlant du serveur, nous demandons s’ils ont des toilettes sur les lieux. Le serveur nous demande 2 minutes pour se renseigner…. Il me présente la carte je demande une pression « Pietra » il me dit « je vais voir si il y en a ». Le serveur transpire à flot, s’essuyant sur sa chemise.. Viande de porc pas cuite. Menu du 14 Juillet à 69 euros imposé non précisé lors de la réservation. Paiement en liquide… sois disant le TPE a pris l’eau.. A ce prix là ils pourraient investir dans des cales de table…. Service super long. Les tables autour de nous ont également fait part de leur mécontentement. Dessert : Tiramisu aucun goût, une tarte au citron non fait maison. Imposer un menu à un tel prix avec un service pareil c’est une belle arnaque ! Espérant que l’argent liquide du paiement servira à la bonne cause. Digestif offert par le patron pour le désagrément."

"Je vous recommande fortement ce restaurant ! La nourriture y est délicieuse, le personnel est super sympa et l'ambiance est très chaleureuse et conviviale"

"Nous sommes rentrés par hasard à ce restaurant sur le port d’Ajaccio À la base, ce choix fut par rapport au TARIF indiqué sur le tableau à l’entrée Et ce fut une belle surprise, Un endroit atypique. Une vue sur Ajaccio Le plat , le dessert, tout était excellent. Le service au petit soins Rapport qualité prix exceptionnel"

"Hier soir, mon compagnon et moi cherchions un endroit où dîner et nous nous sommes rappelés de ce bateau à quai sur le port, qui nous avait intrigués par son côté atypique. Même sans réservation, nous avons été accueillis avec une grande chaleur. La maman du patron nous a d’abord accueillis avec gentillesse et un humour assurément authentique corse, suivie par le barman, et enfin par le fils du patron. Le dîner était tout simplement sublime. Les produits étaient d’une fraîcheur remarquable et très bien cuisinés. Nous recommandons vivement ce restaurant. Le cadre est atypique, le restaurant simple, les produits frais, l’accueil chaleureux, et les prix tout à fait raisonnables. Le patron nous a même offert une myrte. Si vous souhaitez également essayer ce restaurant, pensez à réserver à l’avance afin de garantir votre place ;)"

"Cadre parfait, reposant, une des plus belle vue sur le port d'Ajaccio. Ambiance parfaite. Quant aux plats, nous nous sommes régalés ! La Piuma ibérique avec le riz noir, un délice ! Produit frais et de qualité. Accueil chaleureux, service aux petits soins. J y retournerai sans hésiter !"

"Je recommande ce lieu les yeux fermés! Le cadre idyllique avec le coucher du soleil, sur le bateau à quai et sa décoration! Une cuisine simple et raffinée. Des serveurs accueillants et souriants. Super soirée, merci beaucoup!"

"Après 5 refus dans le centre ville d’Ajaccio, nous tombons par hasard sur une petit pépite … non pas une petite mais un ÉNORME PEPETI !!! Quel Agréable surprise ! Manger sur un bateau à Quai, très agréable Une douce soirée bien loin du tumulte de la ville , dans un cadre romantique, un service impeccable et aux petits soins ! Une cuisine simple, efficace et à des prix battant toute concurrence ! Le Poisson mit à l’honneur mais ne vous en faite pas les viandars ils ont pensé aussi à vous ! Des couteaux en persillade, une assiette de vrai charcuterie Corse, Gambas et un dessert digne d’une pâtisserie Merci encore pour cette soirée"

"Lieu original ou se rendre impérativement pour vivre une expérience gustative et bateau a quai qui bouge Pour ma part une dorade entière et sa purée de petit pois un régal Le serveur m a ôter l arête du poisson dans l assiette👍 Les desserts fait maison prix 8€ raisonnable"

"Super restaurant situé sur un vieux bateau de pêcheur en plein milieu du port d’Ajaccio. Cuisine très raffinée, magnifique vue, service au top 👌🏻"

"Nous avons passé un bon moment sur le bateau resto Poseidon, personnel souriant, cuisine excellente et cadre avec le petit air marin top. Petit plus sur les tentacules de poulpe."

"Aucune fausse note du début à la fin. Service impeccable, bon accueil, et surtout, la cuisine est irréprochable. Chapeau aux cuisiniers. Des explosions de saveurs, on ne s'en lasse pas. Même exigence pour le menu que pour la carte. Des plats aussi beau que bon pour un prix très raisonnable au regard de la qualité, dans un décor très sympa et original. Le tentacule de poulpe fut exquis, accompagné d’un délicieux verre de vin rouge 1769 Venturi. Le dessert éclair façon fraisier est excellent. Nous avons passé un très bon moment, Il est certain que nous reviendrons. Je recommande chaudement ce restaurant. Merci mille fois!"

"Soirée parfaite au restaurant Le Poseidon, endroit calme et reposant, un accueil chaleureux, et une qualité de repas formidable. Nous avons mangé la focaccia en entrée, la daurade et le thon rouge en plat et pour finir l’eclair façon fraisier et le cheesecake au citron/gingembre, rien à redire. Je recommande fortement !"

"Une équipe extra, une ambiance conviviale, des produits frais et une cuisine parfaite ! Je recommande +++ !"

"Lieu très agréable ( dépaysement total ) La cuisine est d’une incroyable fraîcheur, les plats sont généreux et le service parfait. A tester absolument"

"Un cadre très sympathique auquel s’ajoute des plats frais et excellents. Le seul bémol serait peut être les quantités qui pourraient laisser les plus gourmands sur leur faim. L’expérience vaut néanmoins le détour, nous avons passé un très bon moment."

"Le cadre du restaurant est magnifique sur le port de Tino Rossi ! Les plats sont généreux et des produits frais. Les serveurs sont à notre écoute ( le serveur m'a découpé la daurade entière devant moi ). Très bonne adresse !"

"Produits frais. Délicieux. Prix corrects. On est sur un bateaux au port. Génial."

"Super cadre repas excellent et serveur très agréable et commerçant. À faire sans hésiter"

"The adresse un instant de grâce autant pour l emplacement de notre table à l avant du bateau, que l accueil et la cuisine que du bonheur notre adresse coup de cœur de l année bravo à vous et bonne continuation !"

"Dans un cadre idyllique et au calme. Nous avons eu un super accueil, le patron est charmant et professionnel. Les plats étaient délicieux. Je recommande à 200%."

"Excellent restaurant ! On s'est régalé Cuisine d'une très grande qualité, service irréprochable, personnel très agréable Et que dire du lieu .. manger sur ce bateau.. c'est parfait ! 👌👏"

"Excellent restaurant de poisson avec un emplacement privilégié dans le port. Bravo. Nouveau propriétaire au top."

"Déjeuner parfait! Produits frais, personnel accueillant, la cuisson des poissons parfaite. Desserts faits maison. A visiter absolument"